Vinho Branco
Gatafunho
€999.00
| Ano | 2023 |
|---|---|
| Castas | Composto de um lote de 70% Arinto (de Lafões) e 30% Moscatel Graúdo (Beira Baixa) |
| Terroir | Clima centro Ibérico com verões quentes e secos, e invernos frios com alguma chuva |
| Solo | Granítico |
| Enologia | André Duque Lourenço |
| Produção | 4000 garrafas |
| Álcool | 11,9% vol. |
| Acidez Total | 6,9 g/l |
| SO2 Livre | 12 mg/l |
| SO2 Total | 30 mg/l |
Vinificação
.
Desengace total, fermentação espontânea,
sem controlo de temperatura, com maceração
pelicular durante a fermentação – 10 dias.
Notas de Prova
Coloração amarelo acobreado e turvo
Aromas intensos de componente floral e frutas citricas,
tipicos das castas . Na boca revela-se seco, de corpo médio
e com algum tanino arredondado, dominado pelas notas
primárias florais e frutadas e , com uma acidez vincada.
Aptidões Gastronómicas
.
Vinho estruturado, pensado para todos os dias. Servir frio (12ºC a 14ºC) a acompanhar pratos leves. Pode ainda ser apreciado sozinho, como aperitivo.
