Vinho Tinto
Gatafunho Tinto
€999.00
| Ano | 2022 |
|---|---|
| Castas | 75% Castelão, 25% Trincadeira |
| Terroir | Clima centro Ibérico com verões quentes |
| Solo | Granítico |
| Enologia | André Duque Lourenço |
| Produção | 1400 garrafas |
| Álcool | 12,1% vol. |
| Acidez Total | 5,22 g/l |
| SO2 Livre | 1 g/l |
| SO2 Total | 6 mg/l |
Vinificação
.
Desengace total e vinificação de fermentação expontânea,
em Lagar durante 2 dias, sem controlo de temperatura,
com loteamento no final, seguida de prensagem e finalização
de fermentação em tanques de inox.
Notas de Prova
Cor rubi aberta
Aroma dominado por notas de fruta vermelha fresca, como
framboesa, cereja e romã. Na boca revela-se seco, de
corpo ligeiro a médio, com taninos presentes mas muito
suaves, apresentando notas de fruta fresca, com uma
acidez média, e final de boca médio.
Aptidões Gastronómicas
.
Vinho jovem e leve, que acompanha bem diversos pratos
frescos e leves, como saladas, queijos suaves, peixes e
mariscos, e carnes magras Servir ligeiramente refrescado,
entre 14ºC e 16ºC.
